犭赑戔 1星
共回答了105个问题采纳率:90.7% 评论
回答:1.包子用酵母温水化开和面,醒面十五分钟或二十分钟。
2.制作馅料,新鲜的豆腐要切碎炒一炒放凉备用,莲藕洗净去皮后切碎,放点熟油锁住水分,这时豆腐碎也凉透了,开始办馅,放点葱末和姜末,少许盐,十三香不吃的可以不放。
3素馅包子上锅蒸十二分钟,开锅算时间。
3小时前
小泉八雲 1星
共回答了136个问题 评论
莲藕擦成细丝,挤干水分待用。]挤出来的藕汁另盛小碗待用
步骤 2
肉糜下少许香油拌匀,再加入适量的盐后拌入藕丝、豆腐搅拌。
步骤 3
小火煮藕汁成糊后加入馅料中搅拌,加入后成品口感会更棒哟!
步骤 4
开始包饺子啦!
1小时前
诉说心语 4星
共回答了428个问题 评论
主料:莲藕400g,猪肉馅;400g,面粉:800g
辅料调和油适量食盐适量酵母(干)适量水200g葱适量步骤1猪肉馅,香葱,藕准备好
步骤2葱和藕切成末,和猪肉馅混合均匀并加盐调味
步骤3最后在拌好的肉馅加入色拉油20克。最后加入色拉油可以是包子馅儿口感润滑。视肉馅的多少,适当加入色拉油
步骤4面粉,酵母和水和成面团发酵好备用
步骤5将面团下成小剂子,擀成面片。
步骤6将包子包好蒸熟即可食用。
22小时前
攻心术 2星
共回答了215个问题 评论
莲藕豆腐素馅包子这样做好吃。
第一步,先和面,在盆里加酵母小许,用40度的水和面,把面和好后放在一边醒发。
第二步.把莲藕搽成细丝,再切成小丁,把里面的水分挤出来。把豆腐也切成片,放在锅里用油煎一下,再切成小块,和藕放在一起,放上调料,油,盐等搅拌均匀备用。
第三步.把醒好的面切成大小相等的小块,和调好的馅包起来就行了。再把包好的包子还得醒发20分钟左右,再放锅里蒸,这样做的包子才好吃。不信你也赶紧试一试吧。
18小时前
典型大小姐 3星
共回答了358个问题 评论
莲藕去皮切小块,然后剁成碎末。,把买来的豆腐切成指头大的小粒,锅里烧开水把豆腐淖水,准备葱姜末,鸡精,盐,准备干海米一把,用料理机打碎,然后用少许水浸泡。
把淖水的豆腐和剁碎的莲藕用以上调料拌匀。加入适量的食用油,再滴少许香油,拌匀即可,和面,添馅,包饺子即可。
13小时前
明显不够爱 1星
共回答了104个问题 评论
莲藕豆腐素馅包子包的时候。先把面和好,和面时最好用温水,里面放一些发酵母菌,和好放一边待用,然后准备包馅,莲藕去皮,先切成细丝,再切成小丁备用,豆腐切成小丁,两种小丁放在一起,加入盐,香油,再加调料,最后交拌均匀,把醒好的面做成包子皮,包上包子馅,放在锅上蒸十五分到二十分即可。
7小时前
煙誮濄後 2星
共回答了253个问题 评论
莲藕应该选择七眼或者是九眼的莲藕,两头切掉,用刷子刷干净这样的莲藕好吃,洗净切成小丁。
豆腐买卤水豆腐,捣碎后与莲藕混和在一起,加上调料,盐,味精,十三香,生抽,喜欢加香油的可以放点,将料搅拌成馅料。
和面等面发起来,就可以办包子了,素菜馅的包子很好吃。
花欣无罪 1星
共回答了106个问题 评论
莲藕豆腐素馅包子的做法很简单啊!首先把面粉发好面,把莲藕洗净切成块用开水烫一下捞出来过冷水再切成订,把豆腐也用开水烫一下过冷水也切成小块,当然豆腐如果用油尖一下再切成小块更好了,再放入葱,江,生抽,盐,腐乳汤,十三香等材料即可。
1天前
回答问题
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