胡芹鸡蛋饼

是口头禅 1个月前 已收到2个回答 举报
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狠蟀的帅哥 2星

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2人份

面粉150克

鸡蛋1个

芹菜叶一小把

辅料

盐适量花生油少许

步骤1

料理盆中放少许清水，加入面粉，用筷子搅拌均匀。

步骤2

打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。

步骤3

提起打蛋器面糊呈流线状，面糊调稀一点，这样做出来的鸡蛋饼薄且柔软，口感好。

步骤4

芹菜叶和火腿切末。

步骤5

加入到面糊中，调入盐，搅拌均匀。

步骤6

不沾平底锅刷薄薄一层花生油。

步骤7

将面糊用勺子舀入锅中，晃动锅子将面糊摊平。一面定型后翻面再煎一会，中间鼓起来就熟了。

15小时前

26

箪翅能飝 3星

共回答了363个问题 评论

1

备好食材待用。芹菜、胡萝卜切碎待用。

2

玉米面、白面、泡打粉拌匀备好待用。

3

鸡蛋打散，兑入一点清水搅匀。拌入面粉中。

4

面粉和成稀糊状后，放入胡萝卜碎。

5

再放入芹菜碎，搅拌均匀。

6

放入鸡精。

7

放入适量盐。

8

电饼铛预热好后，抹油。

9

把和好食材的面糊，用勺子挖入电饼铛中，开始煎。

10

一面煎好后，再煎另一面即可。

11

出锅上桌。

13小时前

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