花生油和大豆油哪个好

月缨之舞 1个月前已收到3个回答举报

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花生油好，花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

21小时前

孤獨摩天輪 4星

共回答了417个问题评论

两种油都比较好

花生油具有独特的花生香味。香味方面要比大豆油香！适合各种煎炒炖但如果做面包蛋糕就不适合用花生油它会有很重的豆腥味道用大豆油比较适合两种油各有合适的用途

19小时前

21

星夜忆瑶 4星

共回答了473个问题评论

花生油好。花生和大豆相比出油率没有大豆高，但是营养成分却要高于大豆，尤其目前大豆基本采用的榨油方法以出油率为前提，营养比不上花生油。

16小时前

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