过去的那天 2星
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梭子蟹 400克
葱姜蒜 适量
盐 2勺
料酒 2茶匙
生抽 3茶匙
老抽 2茶匙
鸡精 1勺
干辣椒 4个
淀粉 50克左右
白砂糖 2勺
做法步骤
1、梭子蟹洗好用淀粉裹均匀
2、油热后小火
3、将裹好淀粉的梭子蟹下锅炸熟
4、将炸好的梭子蟹盛出备用
5、另起锅,爆香葱姜蒜和干辣椒
6、加入梭子蟹翻炒,翻炒过程中加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和白砂糖,加水没过梭子蟹,盖锅盖煮10-15分钟,让梭子蟹入味。
7、煮好收汁后撒点葱绿,翻炒后出锅
8、撒上葱花就是一盘美味鲜香的小螃蟹啦~
22小时前
回答问题
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