毛蟹龙虾做法

甪涐甡煙吙 1个月前 已收到2个回答 举报
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主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮

辅料：八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉

做法：

1、先将大闸蟹泡在水里养干净，再用刷子刷，将细小泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；

2、将大蒜、生姜、桂皮以及青椒等香料全部切好备盘；

3、大闸蟹整好后取出切成两半，锅中倒油开始油炸翻炒；

4、放入之前备好的作料，放盐，生抽，麻辣鲜和辣妹子的蒜蓉酱；

5、快熟之后倒入水焖，焖至有香味飘出即可 ，最后快出锅时再将青椒放入。

7小时前

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最美素颜 3星

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食材清单

螃蟹 一只，虾 十只，蒜头 适量，生姜 适量，干辣椒 适量，青椒 两个，生抽 一勺，醋 一勺耗油 适量

盐 少许

烹饪步骤(共8步)

1、螃蟹切块去腮.虾去虾线

2、蒜头生姜干辣椒青椒洗干净切成自己喜欢的样子

3、锅烧热倒油烧热放入螃蟹和虾煎到两面变红

4、煎好的螃蟹虾盛出，留底油爆香生姜蒜干辣椒

5、依次加入配料按照自己的喜好生抽醋耗油盐一小碗水

6、倒入螃蟹️虾翻炒盖上锅盖小火焖五分钟入味

7、出锅前放入青椒翻炒一下

5小时前

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