牛排什么部位最嫩

緣來是你 3个月前 已收到1个回答 举报

舍事唯心 2星

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脊肉即菲力是最嫩的,这种嫩是肉的自然嫩,与使用“嫩肉粉”的腌制合成牛排口感是完全不同的。

牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉,由于每头牛只有一小条,所以显得十分珍贵,堪称牛肉的上品,其最显著的特征是脂肪量极低,几乎都是精肉,而且鲜嫩多汁。

11小时前

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