辣子肺丝的制作方法

我爱柯南 3个月前 已收到2个回答 举报
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失言于你 3星

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辣子肺丝制作方法如下

食材：猪肺250g、青辣椒1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量

做法：首先把猪肺用水煮熟切成片，尖椒切滚刀块，小红干椒切段；然后再在锅里放油，下入小红干椒稍炒一下，然后将葱花、蒜末爆锅，下入猪肺和尖椒块翻炒，放入料酒翻炒，最后依次放入水、盐、味精、白糖、老抽找色，用水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅装盘。

13小时前

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气质女王范 3星

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干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片

锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油

加入青蒜段、姜片、花椒炒香

再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀

沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒

加入适量的盐，胡椒粉，鸡精调味，翻炒均匀，出锅前加入几滴香油即可

11小时前

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