山莲藕哪一节好

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一般山莲藕中间节好，从藕头数2～3节较好，水份充足，脆嫩可口。

莲藕的季节性很强，不过夏季也是有莲藕的，冬季的莲藕口感是粉的，适合用来煮汤，特别是排骨莲藕汤很受大众的喜爱，而夏季的莲藕吃起来是脆的，所以这个时候的莲藕适合清炒食用，也可以做成酸辣藕丁之类的菜肴。

21小时前

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