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奶油胶冻就是 慕斯蛋糕
这种奶油一般有两类。
一类是动物奶油,也就是牛奶中分离出来的天然奶油,这种比较健康,里面主要成分是水和乳脂,也就是牛奶中的脂肪部分,另外根据品牌不同还会有不同的稳定剂、增稠剂和乳化剂等添加剂。
另外一类是植物奶油,市场上的奶油蛋糕绝大多数是用这种奶油,这里面的主要成分有水、氢化植物油、玉米糖浆、白砂糖、盐以及一些添加剂。经常吃这类奶油对健康会有影响。
21小时前
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