多看两眼 2星
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材料
剩米饭2碗,黄瓜1根,胡萝卜100克,方腿肉150克,鸡蛋一个,酱油适量
做法
1.鸡蛋打散煎熟铲碎,黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁
2.锅中刷一层薄油,热油锅,放进方腿丁煎至稍带金黄
3.放进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜变软
4.放3汤匙的清水,盖上锅盖中火煮至水干
5.放入黄瓜丁,煸炒至黄瓜断生
6.放盐调味
7.加入米饭,翻炒均匀
8.加入鸡蛋碎
9.淋入酱油
10.翻炒均匀,把米饭炒至干身即可
12小时前
贝一定会的 4星
共回答了499个问题 评论
用料:米饭, 葱,鸡蛋,酱油,料酒,蚝油,糖,红椒
做法:
1.1碗剩米饭用2勺酱油,少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。
2.做热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。
3.再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
11小时前
伊人碎 2星
共回答了61个问题 评论
原料:干饭(隔夜饭) 鸡蛋 葱花 火腿肠丁 酱油 老抽 鸡粉 精盐。将米饭打散,加入鸡蛋,少许精盐搅拌均匀。
起锅烧油,润锅,油热倒出,复加大油(猪油),倒入和好鸡蛋液的米饭,火腿肠丁,小火炒制,腾干水分,倒入酱油,少许老抽翻炒均匀,出锅成菜,炒饭油亮红润,米饭松散,香气扑鼻,咸鲜适口,既经济又管饱,这炒饭真挺好。
8小时前
天使的傷 4星
共回答了478个问题 评论
食材:隔夜剩米饭+两个鸡蛋
① 剩米饭至于碗中,加入两个鸡蛋黄不断搅拌,确保每粒米饭都裹上蛋液。
② 调酱汁:两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油搅拌均匀备用
③ 锅烧薄油,加入葱白爆香,加入米饭翻炒三分钟,倒入提前调好的料汁,翻炒均匀后撒葱花出锅即可
4小时前
小小要求 4星
共回答了46个问题 评论
1.热锅加油,下胡萝卜丁。.炒至胡萝卜丁出色出味,再出锅备用。锅加炉上,下香菇丁。小火炒至香菇丁出味后,再加适量酱油。再将冷饭下锅。
2.炒至均匀松散,再加适量再将炒好的胡萝卜回锅。.最后转小火,加入葱花,拌炒至出味即可。
21小时前
彼岸是曾经 2星
共回答了201个问题 评论
【食材】:剩米饭、酱油、鸡蛋、红椒、黄瓜、葱花、火腿肠、食用油
【具体做法】
1.
准备适量的剩米饭,先搅拌一会,把米饭都搅散,在小碗中打上2个鸡蛋,把蛋黄放在米饭中搅散,剩下的蛋清不要扔掉,待会会用到。把火腿肠切成小丁,红椒去籽切成小丁,黄瓜切成小丁备用。
2.
下面在锅里倒上油,把蛋清倒进去快速炒散,把蛋清炒碎,加上米饭翻炒均匀,沿着锅边加上点食用油,防止粘锅,可以用勺子把米饭都敲散,再一次翻炒均匀,再加上老抽翻炒均匀,再加上火腿肠、红椒、黄瓜翻炒均匀,把米饭的水分炒干,再加上明油、葱花搅拌均匀,这样就可以出锅了。
15小时前
劈腿女 1星
共回答了122个问题 评论
需要准备的食材有:剩米饭1碗,香菇5朵,红椒四分之一个,香葱2根,酱油2勺,蚝油1勺。
新鲜的香菇洗净,切1~1.5毫米的薄片,不喜欢切片的话还可以切成小丁。
红辣椒去掉辣椒籽切丝切小丁,香葱切成葱花备用。可根据喜好添加几片蒜片。
起锅倒适量的食用油,烧热后放一勺猪油化开,再放入香菇和蒜片炒香炒熟,放入酱油和蚝油翻炒,再放入米饭翻炒至粒粒分明。
最后放入红椒粒和葱花翻炒均匀,美味即成。一碗香喷喷的香菇酱油炒饭就做了,简单又美味。
外相狙击 1星
共回答了112个问题 评论
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣,并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
1. 先把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀,加入鸡蛋,并用筷子把米饭搅匀。
2. 开火将锅烧热,加入猪油,等猪油融化后,下入切好的姜葱蒜,小火煸香。
3. 然后倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明,杂菜熟透
4. 出锅前撒上葱花,炒匀即可
1小时前
我是我女神 2星
共回答了275个问题 评论
第一:在米饭中,先加上蛋黄搅拌均匀,要记得把大米都搅散,这样下锅炒的时候,就不用把大米搅散了。
第二:下油锅的时候,先放上蛋清翻炒一下,再加上米饭、淋上点食用油,这样就不会出现粘锅的现象了,再加上老抽、配菜即可,最后加上点明油和葱花,加上明油,可以使米饭更好看,加上葱花增加香味。
1天前
回答问题
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