自制爆米花家常做法

1，准备主料：小玉米100克。

2，准备辅料：植物油50克、砂糖10克。

3、准备好小玉米粒（不是大粒的玉米）、砂糖、植物油。

4、锅内放油，烧至5到6成热，放入玉米，加入砂糖。盖上锅盖（透明锅盖为佳），端起锅来，前后左右摇晃，使其受热均匀。至结束前不要停止。

5、至锅内基本没有玉米爆开的声音，立即打开锅盖，把玉米倒入盆内，用力晃动盆子，使玉米花迅速降温。

6、等玉米花凉下即可。

用料 ：爆花玉米粒100克 ·玉米油40克 ·白糖20克 ·水40克 ·黄油20克 

做法步骤：

1、不粘锅放入玉米油、爆花玉米

2、煤气开大火盖锅盖，热锅后会听见噼里啪啦的爆花声音

3、从锅缝中看看爆花的玉米

4、爆花完成

5、另起锅，平底锅放入水、白糖、煮至冒 大泡，放入黄油融化，搅匀

7、放入刚才爆好的玉米搅拌均匀即可

1.开中火锅里放黄油融化，

2.然后放冰糖粉，普通小玉米，

3.不停的搅拌，

4.看到玉米爆花了，

5.盖上锅盖，

6.听到没有响声马上关火， 开盖子倒出玉米花

材料：爆米花专用玉米粒一把，玉米油三勺，糖粉适量

制作方法：1.锅中加油，开启中火

2.油八分热，加入玉米粒，用铲子来回翻炒玉米粒

3.一直炒到有玉米粒爆花了，把锅盖盖好，改成小火，适当地晃动一下锅，感觉没有出花的玉米粒就可以关火

4.打开锅盖，把糖粉撒上，晃动几下锅。让爆米花粘上糖粉，再倒入无水的盆中，晾凉即可

在家自制大米爆米花需要的材料有：适量的食用油，大米，冰糖。具体制作大米爆米花的方法步骤如下：

1、将适量食用油倒入锅中，加入干净干燥的大米，油和大米刚好完全融合即可。

2、大火翻炒（可加入适量冰糖），米粒变黄膨胀。

3、改小火，多次翻炒，大部分米粒开始出现焦黄色。

原料：玉米粒2把（100克）、黄油或色拉油10克（用黄油奶香味更大些）、糖2大勺。

做法：

1、锅中加入黄油，小火热化。

2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。 

3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。 

4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

一、准备食材

1、爆米花小玉米 50g

2、玉米油 8g

3、黄油 20g

4、砂糖 45g

5、不沾锅 1个

二、操作步骤

1、玉米用水清洗干净，滤干水分

2、锅中放入玉米油和黄油，烧到五成热

3、放入刚才洗净的玉米翻炒，炒至玉米开始爆炸

4、迅速盖上盖子，端着锅不停晃动

5、锅里的玉米爆炸完后关火，趁锅还有余热加入白糖翻均匀

6、放进锅的玉米都炸开了，非常好吃

制作过程非常简单，喜欢吃爆米花的吃货们可以在家试试，干净卫生，无污染，比外面的爆米花吃的放心多了！

步骤 1

中火将锅烧热，再加人黄油（可以多放一些，100g的玉米25g的黄油）

步骤 2

加入玉米（一种专门的小黄玉米），翻动玉米均匀加热，玉米粒越来越白

步骤 3

当有第一粒玉米开始爆时，盖好锅盖，转中小火

步骤 4

锅里面开始象放鞭炮的感觉，当声音越来越小时，关火

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