潮汕布袋粿的做法

清波生莲 1个月前 已收到1个回答 举报
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准备材料：生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米红1克、鲜香菇8个、花生仁、白豆、玉米油4勺。

做法如下：

1.将香菇洗干净，切成小块，榨油，马上捞起来，白豆蒸好锤砸成细碎，花生也一样，将两者混合。这是香菇、花生、白豆合成的馅料；

2.下些生粉，然后将米粉放下去，比较烫可以用勺子用力搅和；

3.搅和均匀，下米红，再下热水，使劲揉和，中间要是粘合，就用糯米粉；

4.下油继续揉，揉成一大块面团，下点粉，抓一小块，揉成团，沾点粉，在中间压，转动，成碗；

5.包完馅，形成三角，一边长，两边短即可。

15小时前

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