冰花月饼的做法

梦里的脸 3个月前 已收到1个回答 举报
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萌动的心 4星

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用料：

冰皮月饼预拌粉220克

牛奶240克

馅料300g

做法步骤

1、热牛奶倒入预拌粉里，用筷子搅匀成棉絮状，然后用手搓成团

2、将馅料分割成20g一份，揉圆备用

3、准备好需要用的压模和花片，花片和模具内部用毛刷涂抹薄薄的一层熟粉或者直接用这个预拌粉（不涂面团会粘在模具上的。）

4、冰皮面团擀成圆形，面团放入绿豆沙馅包进去，收口朝下收紧

5、包好的圆球放入模具内，倒扣在面板上，用力速度按压三下，然后轻轻的抬起模具，一个简单的月饼就完成了

21小时前

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