炸鱿鱼的做法 炸鱿鱼怎么做好吃 炸鱿鱼的家常做法

主料：鱿鱼圈适量

辅料：面粉适量，蛋液适量，面包糠适量，料酒少许，胡椒粉少许，盐适量，孜然粉适量

做法：

1. 冷冻的鱿鱼圈泡水解冻，洗净后捞到盆里腌制：加入料酒、胡椒粉、盐、少许孜然粉拌匀后腌10分钟

2. 鸡蛋打散后加入少许孜然粉拌匀

3. 准备好面粉

4. 备好面包糠

5. 锅内入油烧热。取一鱿鱼圈滚匀面粉，再蘸全蛋液

6. 滚匀面包糠

7. 锅里油温7-8成热时下入鱿鱼圈炸制，一面金黄后翻过来炸另一面

8. 两面金黄即可出锅，控油上桌

原料：鱿鱼500克、盐、白胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、盐、白砂糖、麻辣鲜料各适量。

做法步骤：

第1步、解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;

第2步、裹上脆炸粉，按实，

第3步、抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆。

第4步、再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下。

第5步、锅中放油，烧至7成热，放入鱿鱼炸至金黄色。

第6步、控油后撒上自己喜欢的沾料就可以食用。

原料：冰冻鱿鱼圈350克，玉米淀粉，鸡蛋两个，面包糠适量，盐、胡椒粉、料酒、油做法：

1、 鱿鱼圈解冻；

2、撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆；

3、加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；

4、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用；

5、把鱿鱼圈放生粉里滚一下；

6、 再放鸡蛋液里蘸一下；

7、最后放面包糠里滚一下；

8、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可；

9、捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。