苦瓜鸡蛋汤的做法

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1、将苦瓜洗干净，切片。拿一个空碗里打入1个鸡蛋备用。

2、把鸡蛋搅成蛋液倒入热锅中，用中小火简单的煎一下，再煮汤会更香哦！

3、鸡蛋煎好了，用铲子切成小块，倒入一碗清水，大火煮3分钟。

4、鸡蛋汤煮几分之后，看上去有一点奶白色的时候，放入苦瓜继续再煮2分钟。

5、苦瓜煮熟之后，加入一点点胡椒粉和盐调味，关火出锅。

6、一碗简单的苦瓜鸡蛋汤就做好了，赶紧趁热喝吧！放时间长了，苦瓜的颜色就会黄了，不好看了。

11小时前

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1、苦瓜切片，开水略焯，捞起。

2、热锅冷油，油热下姜末炝锅。

3、下苦瓜，加盐，快速翻炒。

4、添适量水，烧开。

5、水开后，加打好的鸡蛋（打鸡蛋时可加适量盐去腥，不要加多），快速搅匀鸡蛋。

6、盛出即可食用。

扩展资料：油盐不要加多，清淡为主；苦瓜可焯可不焯，盐先加后加都可以。另外，苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

9小时前

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