不放糯米的桂花糖藕怎么煮

主料

藕片一节，山药一支

辅料

葱适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，味达美适量，醋适量

1、花椒大料炝锅。

2、放入葱和大蒜。

3、藕片要先放，炒至五成熟。

4、放入山药继续翻炒至八成熟，然后放入醋，味达美，翻炒。

5、翻炒至快熟时放入盐，然后放入香菜，即可出锅。

不放糯米的桂花糖藕做法

材料：

藕和糯米各适量、冰糖100克、红糖100克、清水1300克。

做法：

1.糯米浸泡一晚，天热时放冰箱冷藏。

2.将藕洗净去皮，从藕的前后两端约2厘米处将藕切开，留藕盖备用。

3.将浸泡好的糯米塞入藕孔中，尽可能填塞满，用牙签将其固定。

4.将塞好糯米的藕段放入锅里，加入冰糖、红糖、清水，盖上盖子煮2小时以上（也可用电饭煲或高压锅等）。如要糖藕颜色红一点，可在关火冷却后，连锅一起放入冰箱冷藏一晚。

5.切片，淋上桂花酱。

主料

藕1段

糯米100克

辅料

冰糖20克

桂花蜜1大勺

步骤1

准备好所需的食材后，糯米提前浸泡半小时以上

步骤2

莲藕的中大节，用清水浸泡一会儿洗净，切去头部

步骤3

借助一个筷子，把糯米一点一点地填入藕孔中，自然填满，最后抹平端口

步骤4

将切下的那小段用牙签固定住

步骤5

锅中加入足以淹没藕节的水，加入适量冰糖，糖桂花放入电饭煲中

步骤6

盖上盖，设置煮粥档2小时

步骤7

到时取出放凉

步骤8

切成片装盘。浇上（起锅将煮藕汤汁用大火煮至浓稠的汁水）撒上桂花酱就可以享用啦