逗比也頑強 1星
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1
准备好所需食材
2
把牛百叶切成合适的大小丝状,加入少量盐反复搓洗干净
3
再把搓洗干净的牛百叶放到料理碗中,加入适量清水,往清水中滴几滴高度米酒,浸泡30分钟
4
将酸笋切成条状,泡辣椒、蒜瓣、姜剁碎,假蒌叶切成丝状
5
锅烧热,倒油,然后把酸笋,辣椒蒜蓉姜末等下锅炒香
6
倒入沥干的牛百叶,保持大火快速翻炒
7
盐、生抽、蚝油、白糖混合在碗中,加入少许水淀粉调成一碗酱汁,倒入锅中让牛百叶上味
8
最后大火收汁,加入假蒌丝,快速炒匀即可
8小时前
回答问题
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