空气炸锅烤腊鸭腿的做法

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猫叔貘 1星

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用料

一只鸭边腿 374克

盐 3克

胡椒粉 2克

鸡精 0.5克

生抽 5克

料酒 5克

糖 8克

葱、姜 随意

做法步骤

步骤 1

买回来的鸭腿清洗干净，浸泡水中30分钟以上，中途换2～3次水。 （泡出血水，去腥）

步骤 2

1:泡好的鸭腿沥干水份，在肉厚处戳几个洞洞便于腌制时入味； 2:加入所有调味料，反复揉搓鸭腿；

步骤 3

鸭腿放入碗中，封好保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时；（中途最好翻拌几次）

步骤 4

1:放入空气炸锅，先用180℃烤25分钟； 2:转200℃再加烤10分钟即可；

9小时前

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