偅噺復萿 2星
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羊胡子姜也叫阳荷,具有较高的营养价值和药用价值,内含钙、铁、锌、磷等十多种氨基酸,蛋白质和纤维素,被日本人誉为“亚州人参”。别名:白蘘荷、野姜、野良姜等。
阳荷全身都具有独特的香味,它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃,具有极好的药用价值,尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美,含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维,是名贵的“山珍”,春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食,鲜香可口;夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜,风味独特,秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉;冬季其地下根茎肥美味鲜,煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷,能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。
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