辣椒夹肉家常做法

加多寳 1个月前 已收到1个回答 举报
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洎厮垨沵 1星

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用料：瘦肉 200g 、 辣椒 7个 、 酱油 适量 、 蛋清 2个 、 油，盐，胡椒粉，生抽 适量

做法：

1.把肉切成肉沫，盛入碗里，加两个鸡蛋的蛋清，加一勺油，生抽，盐，胡椒粉搅拌均匀，待用。

2.把辣椒洗干净，去蒂去籽，中间劈成两半。

3.将肉沫夹进辣椒里面。

4.锅里加油，将辣椒肉朝下放锅里小火煎。

5.慢慢煎，一个个煎好后翻过来。

6.最后用小碗加一勺酱油，小半碗白开水收汁，让辣椒更有味。

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