铁板茄花怎么做

贵族川 1个月前 已收到2个回答 举报
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诽軴鎏寳呗 2星

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做法如下：

材料：

茄子 2个

青椒（切丝） 1个

大葱段适量

生抽适量

料酒适量

白胡椒粉适量

盐适量

步骤：

将茄子洗净，去蒂，切块；青椒丝和大葱段备用。

在锅中加入适量油，烧热后放入茄块翻炒至变软。

加入青椒丝继续翻炒片刻。

倒入适量的生抽、料酒、白胡椒粉和盐，翻炒均匀。

根据个人口味调整盐的，茄子和青椒均匀上色。最后撒上大葱段提香即可。

17小时前

32

出锦年华 1星

共回答了137个问题 评论

1.茄子切花刀，锅里炸软，捞起备用，洋葱切成片备用。

2.铁板上上油，把洋葱、茄子摆好，烧烫。

3.锅里放一点点油，火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒勾芡。

4.全部盖在茄子上，洒上适量葱末上桌即可。

5.可根据个人喜好决定蒜和葱花的用量。

15小时前

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