有一种小吃叫雪饺是怎么做的 小时候最喜欢吃了

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当情绪低落 3星

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是用面粉加酥油做的。一般是把面粉合成面团后，把面团擀成面皮。然后把面皮包入馅料，入锅煮熟即可。雪饺是非常好吃的。

16小时前

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柠檬草叶子 2星

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 雪饺是传统茶食珍品，“白如雪，形如饺”，口感松脆，甜度适中，不沾牙，风味独特，是江南传统名糕点之一。“雪饺”是个形象化的名称，所谓的“雪”，是一种炒熟了的籼米（一定要用籼米）磨成粉，再加入绵白糖，其色如雪而味甜

饺坯是把面粉用猪油擦成酥，天冷时猪油极易凝固，要与面粉擦匀（这个全靠手臂上的功夫，而这个也是工艺的关键）；捏成坯，裹入细沙（豆沙去皮）做成“饺”，再用猪油氽熟，捞起来后趁热拌上“雪”，就成了“雪饺”。

14小时前

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