野性又可爱 1星
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湾仔码头汤圆煮2-3分钟。
将水煮沸后,将汤圆放入开水中煮,待全部浮起时,继续煮2-3分钟即可。
切勿提前将汤圆捞出,否则会导致汤圆未熟透。
煮好后,将汤圆捞出,放入冷水中浸泡片刻,这样汤圆口感更加Q弹。
湾仔码头汤圆的浸泡时间受汤圆大小和个人口感的影响,一般在1-2分钟即可,不要过长时间,否则会导致汤圆变得粘糊。
此外,煮汤圆时需要多放水,每100克汤圆需要至少500毫升水,否则汤圆会变硬。
19小时前
回答问题
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