赞 澎湃小菇凉 1星
共回答了166个问题采纳率：95.7% 评论
8寸戚风蛋糕方子 4蛋，90g低粉，色拉油50g，牛奶80ml（或水），蜂蜜30-40g，，盐1.5g. 做法： 1蛋黄和蛋清分离。
2把油、牛奶，10G蜂蜜或糖、筛好的粉、放蛋黄里，用手动打蛋器搅匀。
3把蛋清打成泡状后加入多下蜂蜜（或糖）的3分之1，继续打成细泡状，再加3分之1的蜂蜜（或糖），再打发蛋白2分钟加最后的蜂蜜（或糖）。把蛋白打到能拉出直立的尖角后，倒扣碗，若不流出来为止。
4用三分之一蛋白放入蛋黄混合液中搅匀，然后把蛋黄的那份全倒入剩下的打发蛋白中搅匀。
5放入8寸模中，震几下，放入预热的烤箱中下层， 6140度30分，160度30分
2小时前
15
可能相似的问题
-
查看 97回答 2
-
查看 29回答 1
-
查看 964回答 1
-
查看 966回答 2
-
查看 70回答 3
-
查看 722回答 1
-
查看 388回答 1
-
查看 218回答 5
-
查看 752回答 1
-
查看 608回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前3个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
4个月前5个回答
-
2个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
13天前1个回答
-
1个月前1个回答