芋根头怎么做咸菜

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1、食材：芋根头、辣椒、盐、鸡精、干辣椒、姜。

2、将原料洗好，切好，备用。

3、青辣椒，生姜，干辣椒，切碎，备好。

4、冷油，作料下锅。

5、作料香气出来，干辣椒提辣的，青辣椒和生姜提香的。

6、作料爆香后，放野盖菜，翻炒，放盐少许，我腌菜时，腌的不是太咸，放少许味精即可。

2小时前

共回答了369个问题评论

1.腌好的芋根头用水泡上1小时，捞出切成细丝，加入葱花。

2.倒入蚝油。

3.放入辣椒油。

4.倒入少许陈醋。

5.加入少许味精，均匀搅拌。

6.盛盘。

小贴士

咸菜比较咸一定要泡淡点，在拌咸菜时可随个人口味，加入少许糖或盐等调料。

1小时前

共回答了1个问题评论

芋根头腌咸菜的做法：

1. 生腌洋芋头的第一步是洗净晒干。

2. 切成小点的块，更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多，下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。

3. 根据自己的喜好拿出调味料，加点白砂糖。

4. 玻璃罐，放入酱油和调味料，将洋芋头浸泡其中。

5. 过了五天，洋芋头的体积明显缩小了就可以了。

22小时前

共回答了118个问题评论

你先将芋根头洗干净稍微晒干到有点发软的时候你就拿一盆子放点盐,姜丝,还有一些其他的配料(你自己看着放)让它们先入点味然后把它们放到坛子里用石头压起来如果有一些稻杆就更好了要是有的话就先放稻杆再放石头过了三五天就可以吃了

18小时前

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