猕猴桃的正确催熟方法

把已经成熟的水果一同放置在塑料袋内，扎紧口袋，放在避光处静置保存三天。

三天以后打开塑料袋，这时的猕猴桃就会软烂成熟啦，此时的猕猴桃是最佳赏味期。此方法的原理就是成熟水果会释放“乙烯”，与猕猴桃一同放置的水果释放乙烯后，会加速猕猴桃成熟的速度，让我们更快地吃到成熟的猕猴桃。

1、密封催熟法

一般在市场上买来的猕猴桃很硬，很多人不知道猕猴桃怎样10分钟变熟，其实可以采用密封催熟法进行，主要是将猕猴桃放在干燥的容器中密封保存，将暖气设备打开控制温度在20℃～30℃左右，可适当的加入少量的二氧化碳，以利于果实的新陈代谢，这样成熟的就越快。

2、牙签催熟法

可将买来的猕猴桃先清洗干净，用干净的牙签在上面扎几个小洞，将其放在塑料袋里，密封保存，放在温暖干燥的环境中，这样会加快成熟的速度，也可以在果皮上划开几个口子，这样可以促使猕猴桃产生乙烯，使之更快的成熟。

3、乙烯催熟法

经很多学家认为猕猴桃对乙烯比较敏感，一般情况下只要周围环境的乙烯含量越高，它成熟的时间就越快，现在市场上就有很多采用乙烯的方法催熟，但这些大都是未处理过的，经常食用对人体健康有不利影响。

4、水果催熟法

猕猴桃一般都是放置成熟后才可食用，可将蜜桃后放在一个干净的塑料袋中，向里面加入适量的已经成熟的水果，类似于苹果、香蕉、西红柿等，这样成熟的水果会产生天然乙烯，会加快猕猴桃成熟的时间，这样食用起来会更甜。