必胜客西冷牛排和肋眼牛排的区别

油纸伞河桥 1个月前已收到1个回答举报

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口感不同：肋眼牛排有肥有瘦，脂肪含量高一些，肉质比较细腻，口感吃起来比较顺滑。西冷牛排肉质比较硬、有嚼头，适合年轻人。

部位不同：肋眼牛排，也就是牛眼肉，具体是指牛背上的两侧侧面的前面的部位，属于牛肉当中的较为高档的部位。西冷牛排是属于牛外脊部分的牛肉，在牛肉的外部边缘有一圈白色的肉筋。

19小时前

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