酸菜炒腊肉怎么做好

逆水自流 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

花花花心男 2星

共回答了94个问题采纳率：98.7% 评论

主料

酸菜适量（自制的）

辅料

腊肉适量

花生油适量

盐少许

白糖少许

热水适量

腊肉炒酸菜的做法步骤

1.备好食材：酸菜适量。

2.酸菜洗净切成片备用。

3.腊肉适量切成薄片备用，热锅倒入适量花生油（比平时炒菜略多点，酸菜吸油）放入腊肉小火煸香。

4.倒入酸菜翻炒均匀，撒入少许盐及白糖，少许热水焖煮八分钟左右。

5.出锅前放入少许鸡精调味即可。

6.盛出装盘，成品。

3小时前

24

囚我于無期 1星

共回答了129个问题 评论

酸菜冼净，将酸菜切粒备用。

腊肉冼净，将腊肉切片备用。

将姜、蒜冼净拍松。

把锅烧热，放入油。

然后放入一部分姜蒜煸炒一下。

再倒入酸菜粒，翻炒酸菜至水分蒸发。

加入少许糖，翻炒下先将酸菜上碟。

再把锅烧热，放入姜、蒜干炒下至香味飘出。

倒入腊肉片，将腊肉炒至微焦。

再倒入炒好的酸菜粒，翻炒至均匀，酸菜炒腊肉就制作完成了。

1小时前

23

扭头就走 4星

共回答了495个问题 评论

【酸菜炒腊肉】1.腊肉洗净切小片；

2.酸菜泡清水多过几遍水后，切末；

3.准备花椒，大蒜、姜、葱头切末，葱尾切段；

4.腊肉下锅煸出油脂，放入葱姜蒜末花椒炒香；

5.再一起翻炒出香味；

6.放入酸菜翻...

22小时前

40
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com