醉蟹煮粥的正确做法

大众男神 1个月前 已收到2个回答 举报
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以前不懂爱 1星

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主料

醉蟹2只

粳米80克

糯米80克

辅料

姜片3片，白胡椒粉1小勺，小葱2根，盐适量

步骤1

准备好原材料

步骤2

将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮

步骤3

醉蟹用刷子在流水下清洗干净，接开醉蟹后壳的盖

步骤4

中间用勺搅动几下

步骤5

再从螃蟹中间剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来

步骤6

当粥熬煮到八成熟时加入姜片

步骤7

再倒入出处理好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟

步骤8

煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀即可。

1小时前

44

龙跃天下 1星

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一、原料

主料   大闸蟹1只，大米适量

辅料   香菜适量 ，姜适量 ，食盐适量， 香油少许， 胡椒粉少许

二、螃蟹煮粥的做法步骤

步骤1

大米淘洗干净，添水，熬粥

步骤2

螃蟹洗净，揭去背部的小脐

步骤3

掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段

步骤4

大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火

步骤5

放入姜丝，香菜末，盐，滴入少许香油，少许白胡椒粉，即可出锅

21小时前

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