砂锅蒜香碟鱼头为什么做 砂锅蒜香碟鱼头的做法

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素颜梦婧 2星

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做法步骤：

1. 碟鱼头洗干净

2. 切好需要用的配料，西红柿一部分切丁，剩下的切片，蒜苗切段，

3. 卤水豆腐切块，

4. 油锅烧热，先把鱼头煎一下，煎至两面略黄

5. 加开水到砂锅，放入煎好的鱼头

6. 放姜片，西红柿丁进去

7. 加开水没过鱼身，大火煮十分钟，不要打开盖子

8. 加入豆腐，香菇片，小火再煮7，8分钟左右，视情况可加勺牛奶进去，野生的鱼很容易出白汤，饲养的就不太好煮白，加入适量的牛奶可以增白

9. 出锅前撒适量的盐，加西红柿片和青蒜苗进去即可

2小时前

4

格鉽吪愛綪 2星

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1、蒜片10克，洋葱50克切片，芋头100克切段

2、鱼头600克，加入料酒15克、盐3克、醋10克、生抽10克，腌制15分钟

3、锅中放入食用油5ML，倒入蒜片、芋头、鱼头，翻炒均匀

4、加入清水500ML，大火煮沸，小火煮20分钟

1小时前

5

我是影 1星

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主料

碟鱼头

1个

五花肉

50克

辅料

鲜蒜

80克

洋葱

150克

美极鲜

15毫升

酱油

10毫升

蚝油

5克

白砂糖

10克

醋

10毫升

白酒

10毫升

花生油

30毫升

香菜

少许

步骤

1.洋葱洗净切丝。

2.五花肉切片。

3.碗中加入酱油、美极鲜、醋、蚝油和白砂糖拌匀备用。

4.用煎锅将碟鱼头两面都煎一下盛出备用。

22小时前

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