象山黄鱼干做法

难以深拥 3个月前 已收到2个回答 举报
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骡先生丿 3星

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主料:

小黄花鱼适量

辅料:

食盐适量

步骤1

将小黄鱼（不用洗）用盐给码（就是放入盐让鱼全身都沾上盐）上，放盐一夜

步骤2

第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒（鱼在腌制时会出水，用盐水清洗干净鱼身）

步骤3

在晾晒两天后，鱼比较干爽时摘掉鱼头和内脏里的脏东西

步骤4

继续晾晒至鱼干无水分即可收至冰箱里储存了

1小时前

25

情理不容 3星

共回答了334个问题 评论

主料 1种

黄鱼的做法大全

黄鱼

20条

辅料 1种

盐 适量

调料

无

烹饪步骤 6步

步骤1

黄鱼干_的做法步骤：1

黄鱼，个头挺大的，不用去鳞洗净

步骤2

黄鱼干_的做法步骤：2

从背部开刀，去肠

步骤3

黄鱼干_的做法步骤：3

一起放在水里冲洗干净

步骤4

黄鱼干_的做法步骤：4

沥水后，放一点盐在鱼身上涂抹均匀，不要太多会闲的

步骤5

黄鱼干_的做法步骤：5

放在阳台干净的板上晒成板型，在挂晾，直到干

步骤6

黄鱼干_的做法步骤：6

拿回来了，我把它放在冰柜冷冻起来了，想起就拿出来做，很方便

21小时前

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