虎皮辨做法

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虎皮辨是一种传统的鉴别真伪的方法，在古代主要用于鉴别字画、文物等。

它的做法是先用一定的方式将纸张或物品的表面磨光，然后在上面涂上一层丝绸，用手轻轻按压，再用鹅毛笔沾上墨汁，轻轻一划。

如果是真品，墨迹会在绸缎上扩散，形成丝绸纹路，如同虎皮一样，因此称之为虎皮辨。

如果是假品，则墨迹不会扩散，或是扩散不自然，容易被辨认出来。虎皮辨虽然是一种古老的方法，但在现代仍有其应用价值，尤其是在鉴别文物和艺术品方面。

1小时前

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虎皮椒家常做法如下↓

步骤1将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末

步骤2

将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

步骤3

锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹

步骤4

将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香，倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

21小时前

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