芽球菊苣是指什么

疯狂的鬼鬼 4个月前已收到1个回答举报

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答：菊苣又称欧洲菊苣、苞菜、日本苦白菜、荷兰苦白菜、苣荚菜、法国苦苣、水贡、吉康菜、野生苦苣等。为菊科菊苣属2年生或多年生草本植物，多以嫩叶、叶球或软化后的芽球供食用。芽球菊苣是利用菊苣肉质根积累的营养，经软化栽培结出的芽球，呈乳黄色，长10?15厘米，中间最粗处横径4?6厘米，单球重 50?100克，外观似白菜心，是一种优质高档的稀特体芽蔬菜。

12小时前

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