临财莫如廉 1星
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黄豆酱、辣酱、西葫芦、西红柿、淘米水、土豆、小干鱼、新鲜香菇、豆腐、牛肉片。
1、黄豆酱两大勺、辣酱适量、西葫芦半个、西红柿一个、二次淘米水、土豆一个、小干鱼5条、新鲜香菇、豆腐一块儿、牛肉片200克。
2、黄豆酱和辣酱加半碗淘米水和匀、西红柿切块儿、土豆和西葫芦切片、香菇手撕成块儿、牛肉在开水里涮下、小干鱼洗净去掉鱼头、豆腐掰成小块儿。
3、砂锅或石锅里放入小干鱼儿、混匀的酱汤和淘米水加盖中火煮开后小火煮15分钟。
4、放入香菇和土豆煮开后煮10分钟。
5、放入西葫芦和西红柿煮开后煮5分钟。
6、投入牛肉片不加盖煮到肉熟汤沸腾,约3分钟。
7、关火后,倒入豆腐块儿,加盖保温。
8、上桌开动,小心烫哦。
15小时前
随意个性 2星
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主料
大酱3大勺
辣椒酱半勺
蛤蜊5个
牛肉片50克
辅料
辣椒粉少许
青辣椒一个
土豆半个
香菇50克
西葫芦半块
豆腐半块
洋葱半个
豆芽少许
葱1根
蒜蓉1汤匙
大喜大牛肉粉适量
大酱汤的做法步骤
1.把石锅里放入少量的凉水,大约到石锅的1/4处。然后放入大酱,边煮边搅拌,搅拌均匀待水烧开,放入辣椒酱,辣椒粉、大喜大牛肉粉再次搅拌均匀。
2.再添入水,大约到石锅的3/5处,放入蛤蜊,放入牛肉片。
3.煮着牛肉和蛤蜊的时候,把洋葱、土豆、香菇、西葫芦切片,青椒直接切,使其保留圈的形状、豆腐切小块、葱切段。
4.放入切好的洋葱、豆芽、西葫芦、土豆、香菇片、青辣椒圈、豆腐、大葱段、蒜蓉。
5.煮15分钟左右,就可以关火了。
12小时前
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