蜂蜜执行的标准

蜂蜜的执行标准因国家或地区而异。以下是几个常见的蜂蜜标准：

1.中国国家标准 GB/T 1375-2018《蜂蜜》

2.欧洲联盟标准 EU Council Directive 2001/110/EC

3.美国标准 USDA Standards for Grades of Extracted Honey

4.加拿大标准 Canadian Grade Compendium

5.澳大利亚标准 Food Standards Australia New Zealand Standard 2.8.2

这些标准规定了蜂蜜的分类、物理化学指标、质量控制要求、包装、标志和贮存要求等内容。购买蜂蜜时，建议查看产品包装上的标志和说明，以了解蜂蜜符合哪些标准及其质量等级。

执行的标准是GB14963

GB14963是2011年颁布的国标，蜂蜜GB14963也就是符合食品安全国家标准的蜂蜜。食品安全国家标准中明确要求蜂蜜的蜜源植物应安全无毒，蜂蜜中的污染物限量，还有嗜渗酵母数量，所以符合食品安全国家标准的蜂蜜食用起来比较安全，但是符合国标只是蜂蜜进入市场流通的门槛，符合国标的蜂蜜并不意味着是真蜂蜜和好蜂蜜。

最新的蜂蜜执行标准是蜂蜜当中含有的果糖和葡萄糖要在60%以上,相反蜂蜜当中含有的水分要很低很低。蜂蜜当中含有的水分,相当于是蜂蜜当中要求含有的所有营养物质中最低的那一个。