何来悲欢 4星
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需要。
炒新鲜猴头菇的做法步骤
步骤 1
猴头菇去掉杂质,水冲一下,用淡盐水泡半小时(据说是去虫,像杨梅一样,不过我泡完了也没看见虫,就当是心理安慰吧……)
步骤 2
泡完了切成片,焯水(据说是为了去苦味,不过也有人说新鲜的不苦。下次谁有兴趣试了告诉我一声)。捞出沥干。
步骤 3
五花肉末下锅,煸至出油;下蒜苗炒至断生;加入猴头菇翻炒,加盐,炒几分钟就可以出锅了。
11小时前
梦多少 3星
共回答了396个问题 评论
需要焯水。在处理新鲜猴头菇的时候,我们可以先把它用清水冲洗一遍,然后在盘子里装着1%的盐水浸泡半个小时。浸泡完后再用清水冲洗两次,沥干水分,在烹煮之前再将猴头菇焯水。
9小时前
回答问题
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