捍卫梦想 3星
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材料带籽虾200克,姜7片,啤酒5汤匙,蒸鱼豉油3汤匙,味精半汤匙,鸡精半汤匙,油少许做法
1、虾均匀的摆放后放上几片姜,找个小碗,放上少量的盐,倒点啤酒搅拌均匀,浇在上面。
2、等锅里的水大火烧开后,上去蒸个8分钟左右。
3、蒸的功夫把汁调好。蒸鱼豉油加点味精、鸡精。
4、等鱼出锅淋上去后,撒葱花,烧热油浇在上面就可以了
14小时前
你们都懂 2星
共回答了258个问题 评论
1.将新鲜活虾洗净,剪去腿、须,摘去沙袋、沙线和虾头,切成4段。葱切条备用;姜一半切片,一半切末备用。
2.将虾段摆入盘内,加入葱条、姜片、海味汤,上笼蒸10分钟左右。
3.拣去葱条、姜片,取出装盘即可。
4.用醋、酱油、姜末、香油、鸡精兑成调味汁,供蘸食。
12小时前
看你傻笑 1星
共回答了186个问题 评论
籽虾 10只、黄油 2勺、蒜瓣 10个
所需调料:
糖水 1勺、食醋 1/2勺、料酒 1勺、盐 1/2勺、胡椒粉 少许、欧芹粉 少许
制作步骤:
1. 将冰子虾解冻之后,去掉虾线、去脑、剥皮,清洗干净之后放置一边备用;
2. 将蒜瓣切成片,放置一边备用;
3. 将黄油放入锅中,使之融化;
4. 倒入切好的蒜片进行炒香;
5. 随后加入准备好的冷冻虾,再次进行翻炒;
6. 冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀;
7. 撒上欧芹粉,开吃~
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9小时前
好相处 2星
共回答了277个问题 评论
用料 沙虾 500克 生姜 1小块 蒜头 3~4瓣 鲜味汁 适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味) 清蒸虾的做法
沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚
蒜头和生姜分别剁碎
蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果你是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦)
另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末
加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸
大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃,冷了就不好吃了呀
5小时前
回答问题
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