赞 像默片播放 3星
共回答了368个问题采纳率：90.7% 评论
主料
五花肉200g
辅料
油适量、盐适量、青尖椒适量、剁椒适量、豆豉适量、酱油适量、大蒜适量、生姜适量
步骤
1.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。
2.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。
3.锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。
4.小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。
5.锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。
6.倒入青椒段，稍微翻炒。
7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。
8.锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。
9.倒入适量的料酒，翻炒。
10.加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
1、五花肉要煸出油来，吃起来才不油腻且口感鲜香。
2、建议用稍微辣些的青尖椒，这样才能体现出这个菜的香辣滋味。
13小时前
3
可能相似的问题
-
查看 58回答 2
-
查看 92回答 1
-
查看 108回答 3
-
查看 920回答 2
-
查看 214回答 3
-
查看 290回答 1
-
查看 79回答 3
-
查看 85回答 2
-
查看 35回答 2
-
查看 28回答 1
猜你喜欢的问题
-
23天前3个回答
-
23天前5个回答
-
23天前1个回答
-
23天前1个回答
-
23天前1个回答
-
23天前3个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前3个回答
-
4个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前2个回答
-
1个月前1个回答