豆腐烧毛豆做法王刚

卡布奇诺 3个月前 已收到3个回答 举报
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沉默瞬间 4星

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食材：

毛豆、臭豆腐、火腿肠、姜丝、香葱、金兰酱油、料酒、盐、糖、蔬之鲜。

做法：

毛豆去壳洗净备用。

臭豆腐洗净沥干水，1份分别切成4小块。

锅热注油，倒入臭豆腐小火两面煎成金黄色。

盛起沥油备用。

火腿肠切小丁备用，香葱切段，姜切粗丝备用。

锅热注少许油爆香姜丝。

倒入毛豆翻炒2分钟左右至毛豆断生变色。

倒入煎好的臭豆腐和香肠丁一起

3小时前

25

那个曾经 2星

共回答了278个问题 评论

臭豆腐，闻闻臭，吃吃香。大多数人还是喜欢炸臭豆腐的吧。今天我们就来烧一个酱汁菜

用料

臭豆腐 10块

毛豆 适量

生抽 一勺

糖 少许

料酒 少许

食用油 适量

葱花 适量

做法步骤

1、买回来的臭豆腐，洗干净外表，沥干水

2、每块豆腐切成4个小方形

3、开锅油炸

4、炸至金黄捞出备用

5、毛豆葱花下油锅煸炒

6、因为豆腐已经熟了，所以这里需要加水把毛豆也煮熟

7、煸好的毛豆加入炸好的臭豆腐

8、加水，老抽，生抽，糖，盐调味

9、等水烧的半干时，加入调好多淀粉水勾芡

10、装盘出锅

1小时前

15

頭號仌物 4星

共回答了434个问题 评论

毛豆、老豆腐

将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

将老豆腐放在案板上切开，待用。

烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

随后，合入切开的老豆腐翻动一下。

接着，加适量的清水煮开。

然后，加适量的生抽，

加一勺半白糖。加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味煮开。

12.煮至汤汁浓稠，即成

22小时前

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