糍粑炒肉做法

与世隔绝 2个月前已收到3个回答举报

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用料：糍粑１块、莴笋叶５－１０片、水２００克、油５０克、小米椒５个、大蒜３－５粒、瘦肉２０－５０克。

做法：1、将所需材料洗净、切好。

2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入处理好的肉丝，将肉煸好，然后加入蒜片、小米椒，加入盐、鸡精、生抽。

3、加入莴笋叶，翻炒，待莴笋叶炒软后加入清水、豆瓣酱。

4、加入糍粑，在锅中翻炒，闷一会，待糍粑松软后出锅，就大功告成啦！喜欢香菜、香葱的还可以在出锅前加入。

6小时前

共回答了128个问题评论

步骤 1

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1.先将糍粑刨成丝

步骤 2

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2.将腊肉切块

步骤 3

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3.准备少许青菜，洗干净

步骤 4

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4.放油进锅预热，将腊肉先翻炒，再将青菜放入锅内翻炒，青菜和腊肉炒熟（可以不全熟） 5.接着放糍粑进去，翻炒，放入盐（调味）和酱油（调色） 6.将火关掉，依据自己的口味放入辣椒酱 6.糍粑变软即可出锅

4小时前

共回答了472个问题评论

糯米先飞水;

起锅放少少油,把已飞水的糯米炒匀;

浓缩鸡汁开水稀释后再加入炒匀,盛起待用;

起锅,先炒腊肠,我用的是腊润肠,好香;

1小时前

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