日后夕阳 3星
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辣子鸡丁,青椒肉丁做起来特别简单,吃起来肉香筋道,香辣下饭,将青椒肉丁需要用到的食材全部准备好,首先准备一块鸡胸肉,鸡胸肉的重量大概在半斤到一斤之间,然后再准备一小块生姜,6根青椒,5~6瓣大蒜,1~2根小葱,适量的食用盐,生抽,料酒,食用油,鸡精,最后再准备一小把花椒和一小把白芝麻即可。
11小时前
四时令 4星
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青椒切碎,肉肉切碎一起混合着炒,使得肉质鲜美可口
9小时前
心存一念 4星
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青椒肉丁因烹调方法和调味不同,可以叫寽爆肉丁,宫爆肉丁,清炒肉丁等等,或者就叫青椒肉丁。
6小时前
高傲要資格 4星
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青椒炒肉丁是一道简单的家常美食,主要制作原料为青椒、里脊肉。
里脊肉洗净片成1.5厘米厚的片,用刀背两面拍过,再用刀面平拍一下,使肉纤维组织松软,切成1.5厘米见方的丁。
2、肉丁放入碗中,加入鸡蛋拌匀,再加入精盐,干淀粉面上浆,青椒择洗干净切丁。
3、炒锅上火烧热,用油滑锅后,加入猪油烧至六成热,放入肉丁滑散,用手勺翻,视肉丁变色,放入青椒丁过油,倒入漏勺内控油。
4、炒锅放在火上,加入料酒、酱油、白糖、味精、水,勾芡,放入肉丁,青椒丁,加入熟猪油(10克)翻匀,出锅即成。
2小时前
回答问题
羊肉怎样做青椒肉丁
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