没了沵更好 3星
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虾仁一般在100度的环境下,煮5-10分钟即可食用,虾仁本身不是一种很难煮熟的食物,时间不需要太长。
如果是从冰箱中刚拿出来的冷冻虾仁,在没有解冻的情况下下锅煮,也可以适当延长3-5分钟的时间。虾仁中富含丰富的优质蛋白,而且含有丰富的微量元素,可以很好的增强体质、提高自身免疫力,还对骨骼有好处。虾仁炖煮的时间不要过长,否则高温容易破坏虾仁的营养价值。
1小时前
初见相依 3星
共回答了310个问题 评论
作为海产品,虾是最好吃的。可是,究竟虾要煮究竟要煮几分钟最好,众说纷纭,没有一个标准。我说,煮五分钟到七分钟,最合时宜。为什么这么说呢?原因有三,一个是为了保险,也是为了净可能保持海产品的鲜味。
二一个就是,保持海产品的鲜度。
三一个就是,保持海产品的原味。
21小时前
那一抹余光 3星
共回答了313个问题 评论
1、煮虾也是讲究火候的,一般情况下煮到虾变红基本上就算熟了,至于几分钟的话那得看虾的个头,如果个头比较小,一般2-3分钟就熟了。
2、如果虾的个头比较大,一般需要煮5分钟左右。虾不适合煮太久,煮久了容易煮烂,就失去了弹牙的口感了。
3、给小孩子吃的,最保险的情况是要煮至全熟,一般来说煮至水沸了就八九成熟的了,再开中小火焖煮个2分钟左右就全熟了。
18小时前
用淚感覺 2星
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虾仁开水3—5分钟就可以了
14小时前
痴心小傻瓜 1星
共回答了104个问题 评论
海鲜一类的最怕的就是火大,火候太重要了,老了口感和鲜味儿都大大大大大大大大大大打折扣!哈哈哈,所以大一点的虾仁煮十二三分钟 ,小一点的小虾的话只需要七八分钟就可以了,刚熟的时候又脆又鲜,老了口感不够脆嫩,所以时间自己看大小区分
9小时前
在茫茫 2星
共回答了298个问题 评论
一般来说要三分钟,实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐姜片,再放虾烫,虾皮变红色后,就可以了。
烫灼时必须旺火沸水入虾,待虾起红蜷缩,水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油,使虾香并有光泽。
看盆中的虾形,便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形,则是最佳程度;若是V形,多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形,过头无疑了。
3小时前
红牌马子 1星
共回答了127个问题 评论
虾一般在火上煮三分钟就可以熟了,虾的食用方法有很多,虾仁炒蛋是最常见的一种烹饪方法,虾炒蛋时要准备两个鸡蛋,虾仁去皮去皮后,将虾仁放入锅中,将葱、姜、蒜、虾仁用水浸泡5分钟,然后将虾仁表面的粘液洗净,用大火爆炒,炒熟后倒入蛋液翻炒。
24小时前
回答问题
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