酱香萝卜脆最简单的做法

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准备食材：

白萝卜、盐、红辣椒、蒜片、生姜片、香菜、凉白开、生抽、陈醋、素蚝油、白糖

具体做法：

1.准备一个洗干净的白萝卜，切掉萝卜的头部和尾部，再全部切成薄厚均匀、大小相同的片，切好的萝卜片装入盆里面，然后往盆里加入一勺盐翻拌均匀，让这些萝卜都沾上盐，拌匀后放一旁腌20分钟左右，腌出萝卜里面的水分。

2.然后准备需要的配料，准备3个洗干净的红辣椒，把红辣椒切成小圈备用，切点蒜片和生姜片备用，再洗点香菜切成段。

3.接下来调一个酱汁，碗里加入一个少量的凉白开，再往里面加入适量的生抽和陈醋，生抽和陈醋的比例是1:1，然后加入一勺素蚝油，再加入2勺白糖进去搅拌均匀。

4.这会儿萝卜腌好了，然后把萝卜里腌出来的水分倒出来不用，再把这些萝卜倒入酱汁碗里面，加入切好的蒜片、生姜片和辣椒圈进去，最后加点香菜进去搅拌均匀，搅匀后用保鲜膜封住放冰箱里冷藏一个晚上，味道会更加的好吃。

12小时前

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