鱼腥草人工栽培技术

鱼腥草在四川叫折耳根，因茎叶有鱼腥味而得名。其味道鲜美，既可凉拌，又可热炒，还可做鱼腥草的腌制品，是云贵川一带人的喜爱。常在田埂，水沟边，低洼处生长，在农村每年2月份都会有人挖鱼腥草，成为饭桌上美味的野菜。

随着现代生活观念的转变，都在追求返璞归真农村生活，享受大自然的馈赠。可是由于市场需求量大，而真正的野味少之又少。为此不少人开始种植野味，将野菜做为蔬菜栽培，供给百姓一日三餐。而鱼腥草也不例外，并且价格也是较一般蔬菜贵，经济效益可观，成为农户发家致富的法宝。

那么要想鱼腥草高产，离不开科学合理的管理技巧。今天燕子将结合鱼腥草的生长特点，将鱼腥草的种植做一个详细的总结分享，希望能给更多的农户受益。

鱼腥草人工栽培的理念

鱼腥草原本是一种野菜，而随着生活条件及观念改变，更多的人开始享受纯天然的味道，同时为了免于对大自然破坏，而采用人工栽培。但是人工栽培要想高产，我们在种植时应遵循自身的生长规律，适宜的生长条件，才能保证秧苗正常生长，从而达到高产。

鱼腥草高产栽培技术

一、繁殖方式：鱼腥草繁殖方式有多种，在种植时应根据具体情况合理采用。

1、分株繁殖：是生产中利用较多的繁殖方法，一般在三月份下旬到四月份，将母株取出来然后进行分株移栽到砂土的苗床上直接移植。

2、根茎繁殖：其方法繁殖效果较好，省时省工，产量较高。具体做法如下：一般在植株未萌发新苗前，将根状茎挖出，剪成8－10厘米长，并且有2－3个以上腋芽的小段，保留须根，按行距为20－25公分开5公分浅沟，并按株距为8－10公分距离排放于沟中，覆土栽培即可。但是在选择种茎时，挑选新鲜，粗壮，无病虫害，成熟的老茎最适宜，并且在播种前用50%多菌灵800倍液浸泡。

3、扦插繁殖：可在春夏季进行，选择粗壮，无病虫害的地上茎，剪成长度为12－15厘米，具有3－4节小段作插条，可在沙壤土进行扦插，以行株距为14✘10厘米，插条深度为2节，外露1－2节为宜。插好后，在扦插床上采用遮阳网遮阴，以温度为25－30度，相对湿度在90%以上为宜，以便快速长出新根。在插条长出新叶后，可去掉遮阳网，等10－15天后，移植到大田即可。

二、选地建园：在建设鱼腥草的园地时，不仅要求选择合适土壤，还要因地制宜科学做畦，才能利于鱼腥草根茎生长。

1、土壤选择：对于田块选择，我们要求灌溉便利，土层深厚，疏松肥沃，土壤结构适宜，微酸性的沙壤土。

2、整地施肥：将选好的田块深翻细耙，并每亩施腐熟有机肥1000－1500千克，草木灰150－200千克，深翻25公分，使肥料与土壤混合均匀。

3、科学做畦：通过大量实践证明，开沟做畦比传统平地栽培更有优势，不仅能够提高土壤温度，还便于田间管理，防止田间积水严重，利于鱼腥草高产。一般对于低洼的田块可采用阳畦，对于高地也采用平畦，或者根据地形作畦宽为1.2－1.5米，长6－10米高畦，畦面呈龟背形。

三、科学定植：鱼腥草科学合理定植，有利于幼苗缓苗，培育健壮苗，并减少病虫害发生。

1、定植密度：鱼腥草定植密度与采用的畦面有直接关系。一般平畦可按30－40厘米行距，株距为10厘米为宜。采用高垄栽培，以垄面宽40厘米，行株距为30✘5厘米，每垄栽种2行为宜。

2、定植时间：鱼腥草喜欢温暖环境，一年中无霜期内均能生长，在长江流域均能越冬。鱼腥草生长前期要求16－20度，地下茎成熟期要求20－25度，在零下15度仍能越冬。所以最适宜定植时期为2月底至3月初移植采收期较长。

四、田间管理：合理田间管理是提高鱼腥草产量及商品性的关键期，当然离不开合理的管理，才能增产增收。

1、中耕除草：在鱼腥草种植后，由于土壤湿润，空间较大，有利于杂草丛生。而杂草不仅占取空间，而且消耗土壤中的养分，使秧苗与杂草争夺养分，导致秧苗长势较弱，同时也增加病虫害的发生，导致各种病害高发。一般在定植后需中耕2—3次。

2、浇水施肥：在鱼腥草定植后，需浇足底水，保持土壤湿润。如果遇到干旱高温季节，应早晚浇水，并配合中耕培土。在幼苗成活至封行前，可追肥2－3次，每亩施尿素20公斤，随后每收割一次追一次肥，促进植株萌发。但在进入秋季采收后，以追施磷钾肥为主，利于越冬，为来年萌芽打好基础。注意在浇水施肥过后，如果田间积水严重，应及时排水，以免植株徒长。

3、摘心摘蕾：对于生长过旺的植株要摘心，抑制侧枝生长，使养分供应地下茎生长。对于现蕾的植株，在初期即可摘除，避免生殖生长与营养生长同时竞争养分。

五、采收：采收对于我们种植户来说是一件高兴的事。但是也要讲究方法，才能保质保量。

1、采收嫩茎叶：鱼腥草在定植后，苗高8－10厘米时即可采摘嫩叶，每隔10－20天采收一次。可趁鲜上市，也可晒干上市。

2、地下茎采收：鱼腥草地下茎采收需在定植半年后采挖，洗净后除去杂质，即可趁鲜上市或腌渍加工上市。

六、病虫害防治：鱼腥草虽然便于管理，但不免受到外界环境影响，诱发各种病虫害。

1、白绢病：主要危害根茎部。发病初期茎基部为水渍状褐色斑，然后扩展至绕茎一周，生出白色绢状菌丝体，集结成束向茎上呈辐射状延伸，顶端整齐，病部以上叶片迅速萎蔫，叶色变黄，最后根茎部褐腐，全株枯死。后期根茎部生出先白色，后茶褐色菜籽状小菌核，高湿时病根部产生稀疏白色菌丝体，扩展到根际土表，产生褐色小菌核。该病主要在6－7月份高温多雨季节，或时晴时雨天气发病严重。我们可用20%利克菌乳油1000倍液喷雾或灌根，每10－15天一次，连防2次。

2、根腐病：主要危害根部和茎基部。发病初期，植株叶片白天萎蔫，早晚尚可恢复，随着病情发展，叶片恢复能力降低，失去恢复力。根茎部表皮呈褐色，继而腐烂，木质部外露，植株枯萎死亡。该病主要在连作地，低洼地及黏性土壤发病严重。我们可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基拖布津可湿性粉剂500－800倍液灌根。

3、虫害：由于鱼腥草具有特殊气味，发生虫害的概率较低，无需使用药剂防治。

鱼腥草除了采用有土栽培外，还可无土栽培。

鱼腥草无土栽培，就是采用水养。一般在空瓶中灌入适量水分，水质要求干净，以免变质引起鱼腥草根系腐烂。应季节不同，换水天数也不同。春秋季以5－7天，夏季以3－5天，冬季以10－15天，换水一次。每次换水为原瓶水的三分之二，并且换水后往水里滴入营养液，轻轻摇动，使养分均匀并增加水中含氧量，利于根系生长。

鱼腥草为云贵川地域的野菜，在田埂，地势低洼处均可找到。其味道为鱼腥味，既可凉拌还可热炒，种法多样，味道鲜美，价格较高，经济效益可观。可是介于野菜较少，供不应求，需求量较大，可通过人工栽培获得满足。那么要想获得高产，需要在符合自然的生长规律下，采用合理繁殖方式，选择适宜时期定植，并注重定植密度及田间肥水管理，病虫害防治，采收问题，才能达到理想效果。

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鱼腥草人工培养技术？

鱼腥草主要功能，想必想种植的你都了解过了，那么首先我们要先了解鱼腥草的生长环境，鱼腥草一般生长在南方，喜欢温暖潮湿的地方，在南方广西这边，一般路边，田埂，池塘边，小溪边都常见，而且是一种比较耐寒的草本植物。

既然了解了它的生长环境，那么首先就是选择种植的地方，鱼腥草最怕的就是强光，所以我们一定要选择有阴凉的地方，不能让它长时间处于强烈阳光之下，但也不能完全没有阳光，毕竟任何植物都是需要阳光才能更好的生长，有条件的话可以搭棚种植。

上面我们说了，鱼腥草喜欢阴凉潮湿的地方，那么我们选土也比较重要，沙土种植最佳，选择好排水，水源多的地方，温度在二十℃到十六℃之间，保持湿度的正常。

在好得环境下，鱼腥草的长势非常快的，那么我们要做的就是修剪，任何植物在有利的条件下都会疯狂生长，那么我们就要择优而留，把枯萎的叶子，细小的枝叶都剪掉，保证主干有一定的生长空间。

防治，鱼腥草病害比较少，一般就是夏季常见的“枯叶病”，可以用1000倍的多菌灵可湿性粉剂或600倍代森锌液，每隔一周喷洒一次，把枯也摘掉，并控制密度，适当修剪。

虫害：鱼腥草常见虫害有，蚜虫，红蜘蛛，喷洒一般的杀虫药就行。

随着人们的生活水平越来越好，大家的养生观念的提升，种植鱼腥草前景还是比较好的。如果还有什么讲的不到位，希望各位给予指导。

你好，我是晴格格，鱼腥草在南方地区比较受喜爱，下面就由我来回答一下这个问题吧！

栽培鱼腥草的种茎来源于野生鱼腥草。在种植以前要对野生鱼腥草进行分株、插枝处理以获得更多种茎。分株繁殖工作在每年3、4月份进行，把野生鱼腥草分株以后种植到砂质壤土地里或者种植到大棚里。春季或者夏季进行插枝繁殖工作，先截取鱼腥草种茎种植到沙壤土苗床上，然后等到扦插茎生根以后再种植到大棚里。育苗时间通常为2个月，然后选择色白、粗壮的根茎截成小段，把鱼腥草种植到苗床上，每段鱼腥草的种茎上要有2个腋芽。鱼腥草种植以后如果遇干旱应该及时浇水确保床土湿润；阴雨天气要及时排除地里的积水否则鱼腥草的根部因长期积水容易发生腐烂。

鱼腥草种植过程中需要在土地里朝同一方向开沟条栽，在沟中摆放鱼腥草种根，而且种茎段间距需要为5-8厘米。种植鱼腥草的时候种茎要摆放均匀，在覆土以后要保温保湿。这样才能有助于鱼腥草的高产，如果种植鱼腥草的时候是在夏季，那么一定要保证鱼腥草的种根有3个节，这样才能确保中间的节位能够发芽生根。冬季以前种植的时候，还应该加盖地膜或者盖报纸，以利冬天和初春鱼腥草正常的生长发育，获得高产。

鱼腥草在种植以后，要注意幼苗期浇水适度。鱼腥草的幼苗成活以后，中耕除草和追肥 2-3次，通常肥料以氮肥为主。而且隔段时间需要进行除草，每次除草需要结合追肥，常见的肥料有尿素，但是在施肥过程中需要注意尿素先稀后浓施用。这样有利于鱼腥草的生长。采收以后追施以氮肥为主，可以促进鱼腥草的萌发；而秋季采收以后则以施磷钾肥为主，并培土有利于鱼腥草越冬，为来年萌芽打好基础。鱼腥草在每一个季节施肥都不一样，所以在种植鱼腥草的时候一定要把握好量。

采嫩茎叶用于食用的鱼腥草，4-10月都可以进行采收，可以多次采收。以地下茎作为产品的鱼腥草，进入10月后可以根据市场需求陆续采收。采收以后洗净，扎把上市。贮运期间，适当浇水保鲜。贮运过程中必须保持产品清洁、卫生，从采收到销售间隔时间不要过长，否则鱼腥草的根茎容易发黄，影响鱼腥草的品质。

以上就是鱼腥草的种植方法了，希望能够给大家带来帮助，祝大家都够能种出高产丰收的鱼腥草来！

鱼腥草人工栽培技术？

鱼腥草又叫折耳根、蕺菜，是贵州、四川、云南地区传统的人们最喜爱的野生蔬菜，在秋天后顿顿饭都离不开凉拌折耳根，折耳根具有开胃、消食、清火的作用。

在南方地区的田埂、路边、沟边和潮湿荒地，到处都生长有茂盛的野生鱼腥草，上世纪80年代前主要是依靠冬春季节铲田土坎或荒地挖折耳根出售，80年代后采用人工种植，地下茎粗壮、色白、产量高，亩产达2000公斤左右，水肥条件好的可达3000公斤以上。蔬菜市场零售价每公斤16元左右，种植的经济效益比较高。

怎样种植鱼腥草呢？

一、整地施肥，种植鱼腥草的土地选择富含有机质的沙质壤土或者壤土，以中性或微酸性（PH6.5—7）为宜，进行翻犁平整，将泥土充分打细，按25—30厘米的距离开种植沟，沟宽16—20厘米，深15厘米左右，每亩施2000—2500公斤农家肥、40公斤普钙、200—300公斤火土灰和一定的人畜粪尿混合均匀施于种植沟内，再覆盖一层薄土，浇透底水，然后就可以种植了。

二、播种栽植

1、栽培时期，在南方地区一般在春秋季节栽培，温暖地区在10月中下旬至次年2月中下旬栽培。春季栽培在3月中旬至4月上旬栽培。

2、种茎的选择及处理，鱼腥草一般都是采用无性繁殖的方法进行栽培。在生长良好的地块内留种茎，或者采集野生的地下茎作为种茎，选择节间短而粗壮的作种，用剪刀剪成4—6厘米长的小段，要从节间处剪断，不要从节上剪，避免损伤茎节，影响出芽，每个小节保留3个茎节为宜。

3、栽培，将准备好的茎节沿着栽培沟的两侧交错平放，彼此相隔2厘米左右。放置完毕后覆盖5厘米左右的细泥土，立即浇淋因此透水，每亩用种量120—150公斤。

三、田间管理，鱼腥草在生长前期，由于苗小，底肥足够利用，一般不追肥。在天气干旱时注意浇水，当进入五月后，植株封行前随时拔除杂草，在生长旺盛期追施清粪水，要每10—15天追施一次清粪水，促进生长。封行后叶面喷洒0.2—0.4%磷酸二氢钾1—3次，促进根茎的膨大生长。在现蕾时摘蕾，鱼腥草的病害很少。

四、采收，种植2—3个月就可以采收忍嫩茎和叶片，种植一年就可以挖取地下茎，以10—11月份及早春挖取的品质最好，从10月采收到次年的5月，供应时间长达8个月。

鱼腥草的种植很简单，因为鱼腥草是野菜，抗病力强，生长快，种植的重点是种茎的选择，娘壮儿肥。土地必须选择疏松的，便于地下茎的生长，保持土壤的湿润也非常重要，天气干燥了要浇水，只要植株封行后，野草竞争不了鱼腥草。

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