死面发酵发酸可以做什么

妆惨白 1个月前 已收到3个回答 举报
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猫女蓝 2星

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死面发酵发酸可以做锅盔，葱花饼都可以。还可以做面筋或者做酸水用。

发面发酸属于正常的现象。

尤其是在夏天，没有办法避免，可以将面蒸成包子，可以有效的掩盖发酸的现象并且不会对人体带来危害。还可以将少量的碱面放进面团里，这样也可以有效地缓解发面发酸的现象，如果对于碱面不知道去哪里购买，小苏打也有化解发面发酸的功效，也比较容易在超市中购买到，对于刚开始学习蒸馒头的人比较适合。

1小时前

45

苼如夏婲 2星

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可以做面筋或者做酸水用。

21小时前

13

男人你不懂 2星

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死面发酵发酸可以做锅盔，葱花饼都可以。

18小时前

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