另一个自己 4星
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用料
丝瓜 1根,鸡蛋 1个,油 15克,盐3 克,糖 适量,香葱 适量
步骤
1.丝瓜洗净,去皮,切成菱形块(滚刀块)
2.鸡蛋1个磕入碗内,用竹筷调匀,放半勺盐和半勺汤;
3.锅放在火上,锅内放入油烧热,加入丝瓜炒至发软,加入开水约3大碗,烧沸约3分钟;加一勺糖,一勺盐,倒入蛋液(记得要慢,加鸡蛋液时,火要开大,让汤水滚,加蛋液时要慢慢的加,加一点下去,用勺子推一推,加再一点,再推一推,这样做出来的蛋汤,蛋浮在表面上看起来很好看,吃起来也好,不会结成一块一块的)。
4.烧到汤汁有点泛白(大概是过了几分钟吧),加1勺鸡精,把葱剪点下去,就可以起锅了
7小时前
魅惑女人 1星
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原料:丝瓜一根、鸡蛋两个、香葱适量、植物油适量、大蒜适量。
做法步骤:
第1步、准备好材料
第2步、丝瓜洗干净切块
第3步、鸡蛋打入碗中
第4步、植物油烧热,然后关小火,把鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋,丝瓜煮荷包蛋,这个鸡蛋需要煎的香一些,我们用小火慢慢的煎,一面煎至金黄后,然后再把鸡蛋翻一下,把两边都要煎至金黄!
第5步、荷包蛋煎好以后,用刀从中间切开,切成条。
第6步、丝瓜切薄片,越薄越好,容易熟且丝瓜不会变黄。
第7步、植物油放蒜粒爆香。
第8步、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。
第9步、然后加入开水大火煮!
第10步、水烧开之后,放入切好的荷包蛋,然后大火煮,把汤煮白,加入盐调味。
第11步、出锅洒上葱花。
1小时前
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