飘零罢 2星
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主料:猪肚1个,竹笋300克。
辅料:大料、花椒、葱段、生姜片、盐、料酒、胡椒粉各适量。
竹笋猪肚汤的做法
1、将猪肚清洗干净,用沸水焯一下,将大料、花椒装进猪肚内,两头用绳子系好。
2、竹笋去皮清洗干净,切滚刀块。
3、锅内倒入适量水,放入猪肚、葱段、生姜片、盐、料酒炖熟。
4、取出猪肚,切条后,放入汤中,加入竹笋块,炖至竹笋熟烂。
5、出锅前撒上胡椒粉即可。
16小时前
北极莜蓝 2星
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猪小肚煲汤做法如下
1、买回来的猪肚放入清水中揉搓1分钟,用刀刮干净内侧那层黄色的油脂。抓两把面粉,揉搓一分钟左右,再用清水洗净,重复一遍。
2、把猪肚外侧翻过来,切掉猪肚上的油脂,再撒上两勺盐,揉搓一分钟左右,清洗干净,再重复一遍。再抓两把面粉揉搓一分钟,清洗干净。
3、把猪肚内侧翻过来,撒上两勺盐,揉搓一分钟左右,清洗干净。猪肚就洗完了,内侧用面粉揉搓两遍,用盐揉搓一遍,外侧用盐揉搓两遍,用面粉揉搓一遍,猪小肚也是一样。
14小时前
素盏杯雪 2星
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材料:猪小肚1个、鸡脚3个、黄豆1杯、香菇4个、红枣4颗、盐适量、胡椒粉适量
【制作方法】
㊙️1黄豆、香菇提前泡发好。
㊙️2猪小肚、鸡脚冷水下锅,放少许料酒,煮5分钟后捞出。
㊙️3猪小肚切细条。
㊙️4猪肚、鸡脚、黄豆全部放入大宇迷你低糖煲里,加入适量的清水,淋入料酒。
㊙️5启动一个煲汤程序。
㊙️6最后半小时,开盖子,放入香菇和红枣,继续煲煮。煲好以后放少许盐和胡椒粉调味即可。
11小时前
巴拉巴拉 2星
共回答了212个问题 评论
1、花豆剥壳,用清水冲洗干净。
2、猪肚切去肚头,葱姜洗净备好。
3、锅中水烧开,把猪肚焯水,捞出放凉。
4、猪肚稍放凉后切成条状。
5、把切好的猪肚条放入压力锅中,加入姜块和葱结、两勺盐、一勺胡椒面、两勺白酒、几粒花椒粒,加入开水没过猪肚,开始煲汤。
6、15分钟后把电压力锅的猪肚汤倒入砂锅中,放入花豆,开大火烧开,关小火慢炖,煲四十分钟左右,出锅撒上葱花即可。
7小时前
回答问题
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