宠坏爱人丨 5星
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大白菜怎么做泡菜
1、食材:大白菜、葱姜蒜、胡椒粉、酱油、牛肉汤、盐、糖、红辣椒
2、做法:葱姜蒜、红辣椒洗净后切末备用,将白菜跟摘除,中间切成两半,这个时候还不要进行腌制,先将其置于阳光下晒至半天左右,在放在泡菜坛中,撒上盐和胡椒粉涂抹均匀没放上一层都要撒,等完全放好之后,再将泡菜坛用木头塞盖在白菜上面,再放上一块大石头,将白菜中的额水分压出,再撒上之前准备好的葱姜蒜末和红辣椒,牛肉汤加盐和酱油汤搅拌均匀后洒在白菜上,用盖子密封住,最好是先加上一层油纸,在盖上盖子,等完全做好之后,将其冷冻半个月最好埋在深土里,以免被风雪侵蚀。等到开春的时候即可各种食材一起食用。
21小时前
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