劫去谁旳心 2星
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材料:香菇,牛肉,土豆,芹菜,油菜,莜面
(1)在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;
(2)将油菜、芹菜切成丝,焯水香菇切片,焯水,土豆去皮切丝,生姜、蒜切片,葱切丝;
(3)油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入切好的香菇,土豆,芹菜,油菜;
(4)将莜面煮熟盖上牛肉,将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。
4小时前
約顁娜 5星
共回答了52个问题 评论
牛肉焖土豆最好吃的做法是把牛肉切成片,这样易熟,把土豆切成块。锅里放油下入葱姜蒜片和耗油放入牛肉片一起炒香,把牛肉炒断生以后下入土豆加酱油炒至土豆上色加水。大火烧开改小火炖三十分钟就可以了。
这样焖出来的牛肉土豆才是绵软鲜香的。
2小时前
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