猪血炒菠菜做法

猪血炒菠菜的做法： 

材料：猪血、菠菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒。

步骤：

1. 菠菜洗净后留下叶子，切成3-5厘米长的小段。

2. 猪血切成薄片，用开水冲洗掉血色，然后焯水煮3-5分钟后捞出。

3. 葱姜蒜剁成末备用。

4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末爆香。

5. 加入焯过水的猪血片翻炒数下。

6. 加入少许料酒，然后加入菠菜叶子一起翻炒。

7. 加入盐和鸡精调味即可。

8. 最后可以根据个人口味爱好加入适量的辣椒酱或者豆瓣酱，让整道菜更加美味。

材料：猪血、菠菜、食用油、食盐。

做法步骤：

第1步、这个是在室外经过风雪洗礼的菠菜，营养价值优于大鹏种植的，口感相对甘甜。

第2步、锅烧开水，把菠菜烫变色，捞出。

第3步、取猪血。

第4步、猪血切片，菠菜切段。

第5步、热锅冷油。

第6步、油热放猪血和食盐。

第7步、翻炒至血变色。

第8步、放菠菜。

第9步、炒均匀即可。

主料：菠菜300克，猪血300克

辅料：油15克，酱油一小勺，姜一小块，盐少许，

1菠菜洗净切段，猪血一大块切块。

2姜一小块切末备用。

3菠菜焯水捞出。

4锅中放油烧热，放入姜末炒香。

5放入菠菜翻炒。

6放入酱油调味。

7放入盐调味。

8放入猪血炒熟就完成猪血炒菠菜。

材料：

菠菜 300g

猪血 300g

油 适量

酱油 适量

姜 适量

盐 适量

操作方法

01

菠菜洗净切段，猪血切块、姜切末备用。

02

菠菜焯水捞出。

03

锅中放油烧热，放入姜末炒香。

04

放入菠菜翻炒。

05

放入酱油调味。

06

放入盐调味。

07

放入猪血，翻炒均匀，炒熟，即可装盘出锅。

主料：韭菜400g、猪血250g

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、鸡精适量

步骤：

1.准备好韭菜和猪红

2.猪血洗净，切薄，用清水浸泡；韭菜洗净，切段；蒜瓣去皮，切片

3.锅烧热水

4.水开，下洗净泡好的猪血大火焯烫

5.焯烫好的猪血沥干

6.锅内下油

7.中小火凉油下蒜片，煎出香味

8.下韭菜头旺火爆炒

9.变软后加入其他切好的韭菜

10.翻炒两下，即可下猪血

11.翻炒韭菜变软后，调入鸡精和盐

12.装盘享用

菠菜（300克）洗净切段，猪血切块（一小碗的量）。

姜（一小块）和蒜（3个）切末。

先将菠菜焯水。

然后捞出备用。

锅中放少许油烧热，再放入姜末炒香。

再放入焯好的菠菜。

放入一勺生抽。

一勺盐。

然后倒入猪血。

出锅前，放入半勺鸡精即可。

成品图

食材：

猪血300克、黄豆100克、青椒1个、小米椒2个、姜1块、豆瓣酱10克、料酒5克、盐1克、鸡精1克

做法：

1、猪血洗净切片，青椒切圈，小米椒切圈，姜切丝；

2、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入猪血焯水1分钟，捞出；

3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜丝和豆瓣酱10克翻炒一下，再放入黄豆翻炒半分钟，再加料酒5克、适量清水，调入盐1克；

4、接着放入猪血继续煮10分钟，放入青红椒圈、鸡精1克翻炒均匀，大火收汁；

5、待汤汁浓稠，盛出。